手工酸辣粉

手工酸辣粉品牌介绍

手工酸辣粉是由红薯粉制作的一道家常菜，采用手工漏制而成的，它以其麻、辣、鲜、香，酸且油而不腻的特点，深受百姓的喜爱，尤以酸辣味儿突出因得其名，如此受到喜爱的美食，也是很多创业者关注的，那么可以先来了解下我们吧！

基本概念

手工酸辣粉经过几代人的不断努力，味道上精益求精，不断创新突破，渐渐的已经成为人们心中不可缺少的小吃之一，在多个省市手工酸辣粉的兴起，呈现不一样的中国传统餐饮美食文化。手工酸辣粉主要其坚持着朴实的风格，采用的红薯粉虽然常见，但是经过精心的烹饪和搭配，一碗酸辣粉可以变成多种多样的口味，包括红烧肥肠酸辣粉、杂酱酸辣粉、酸菜酸辣粉、以及鸡杂酸辣粉。

食品特点

手工酸辣粉是以红薯粉作为主食材料，手工制作的红薯粉是以红薯粉、豌豆淀粉为原料，按照一定的比例调好，加入适量的水揉成粉团，再把粉团放入漏勺里拍打，让粉团从漏勺的漏洞落入烧开水的锅中煮好。手工酸辣粉的美味主要是调料的功劳，调料用到的材料有：香油、香醋、香菜、红辣油、盐、糖、酱油、蒜末、豆瓣酱、炒豌豆、榨菜等，有些地方还会加入一些肉酱。它的特点是酸、辣、麻、香、鲜，而且油而不腻，吃起来非常好吃！

制作流程

首先准备好材料（酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条）。然后把酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！

手工酸辣粉加盟优势

1、有配方，独特口味，迎合了广大顾客的需求。

2、酸辣可口，滑爽鲜韧，汤味浓醇鲜美，食之回味无穷。

3、有口皆碑，是深受男女老少喜爱的传统名小吃。

4、经营面积要求低，1-2人也可以经营店面。

5、流程化操作，料包化配餐。

手工酸辣粉加盟条件

1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

2、具有一定经济、投资实力。

3、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的很低标准。

4、具有良好的信用和一定的经营管理能力。

5、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

手工酸辣粉加盟热点

手工酸辣粉如何加盟

有很多人想要投资加盟手工酸辣粉，那么首先要了解它的加盟流程，它的流程为：咨询了解——总部考察——填写申请——签订合同——装修设计——总部培训——开业前准备——盛大开业等这几大流程步骤，如需要加盟可以咨询招商经理！

手工酸辣粉那个品牌好

手工酸辣粉有着很多的品牌，有堂客家手工酸辣粉、余香七手工酸辣粉、杜老二手工酸辣粉、侯志伟手工酸辣粉等品牌，适合小本创业者加盟，总部也都会提供很多的帮扶政策，帮助加盟商创业。感兴趣的加盟商可根据自身实际情况选择合适的加盟品牌，具体需要了解更多品牌详情可以咨询招商经理！

手工酸辣粉加盟多少钱

手工酸辣粉有诸多品牌，不同的品牌，有着不同的加盟费用，其加盟费用大致为：加盟费0-2万元，品牌保证金0.3万元，装修费用1万元，设备费0.7万元，前期进货费用0.5万元，流动资金0.5万元。

特注：以上加盟费用仅供参考！具体加盟费用请您留言咨询招商经理！